作為皇室貢品的茶膏,有什麽神奇魅力? 許多愛茶人士為了方便快捷

时间:2020-07-07 06:50:02 来源:深中肯綮網 作者:曉華

許多愛人士為了方便快捷,通常會選擇精製的茶產品來代替傳統的茶葉,如袋泡茶、茶粉、茶膏,既省了泡茶繁雜的工序,又能快速的喝到熱乎乎的茶。相對於袋泡茶、茶粉這些現代產生的茶產品,在南唐時期就出現的茶膏可謂曆史悠久了。

 


 

茶膏是將雲南特有的喬木大葉種茶葉經過加工與發酵後,通過特殊的方式將茶葉的纖維物質與茶汁分離,將獲得的茶汁進行再加工,還原成更高一級的固態速溶茶。早在唐朝時期,普洱茶膏就被作為貢品在皇室貴族中有流傳。別看茶膏那麽小小的一塊,其中可包含了不少好處......

 


 

最早記載茶膏的是清朝趙學敏的著作《本草綱目拾遺》,他寫道 :“普洱茶膏黑如漆,醒酒第一,綠色者更加 。消食化痰,清胃生津,功力尤大也。”又認為“普洱茶膏能治百病,如肚脹,受寒,用薑湯發散,出汗即可愈。口破喉顙,受熱疼痛,用五分茶膏噙口內,過夜即愈。”

 


 

一、解酒護肝

普洱茶膏含有的L-丙氨酸,在人體中會產生大量的泛酸,以促進酒精代謝的正常進行。另外 L-半胱氨酸能與酒精反應,加速酒精的代謝,並吸收一定量的酒精,提高人體對酒精的承受量,它可以轉化為胱氨酸,輔以牛磺酸能修複損傷的肝髒細胞、腦細胞和胃粘膜和組織 。

 


 

二、消食解膩

普洱茶膏在後續的發酵過程中,其固有的纖維素酶與果膠酶,在其它酶係的相互作用下,分解大量的衍生物。這些衍生物不僅有糖化酶,還有其它與人體胃腸的生物酶係產生反應的酶類,增加了胃蛋白酶的分泌 ,促進胃蛋白酶活力的提高,使胃對蛋白質食物的消化能力加強,增強了人體消食功能。

 


 

三、養胃的功效

常飲茶膏可以清理腸胃,消除毒素 ,幫助消化,有效保護胃黏膜,驅除寒氣 ,通透經絡 ,使消化係統保持在一種健康的狀態。茶膏不僅可以空腹飲用,還可以和其他營養品一起攪拌飲用,如牛奶、果汁。

 


 

四、降三高

茶膏中的茶多酚含量遠超普通茶葉,茶多酚的作用在於它能降低甘油三酯、膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇,促進總脂和膽固醇的排泄,從而降低體內膽固醇;同時,它還能降低外周血管阻力 ,擴張血管,鬆弛血管平滑肌 ,增強血管壁和調節血管壁通透性,從而達到降血壓、預防抗動脈粥樣硬化的功效,對心腦血管疾病也有防治作用 。

 


 

市麵上的茶膏品質有好有壞 ,那麽如何鑒別茶膏的好壞呢?

1、觀察膏體外觀。膏體是黑色則說明生產時間短,如果膏體表麵有白霜,則說明生產有一段時間了,且白霜越重,說明陳化時間越長。若膏體呈灰色,說明茶膏已經變質,不能再飲用。

 


 

2、觀湯色。若茶膏的湯色呈寶石紅,且非常通透,則表示茶膏所含雜質少,品質好;若湯色發暗,湯色通透性差,證明雜質多,品質欠佳或者是製作技術落後。

 


 

3、品滋味。品質優良的茶膏必定是口感醇厚,滑感甚佳,有特別的沉香味,這種品質的茶膏才有入口即化、生津快 、回甘持久的特點。

 


 

相比普通的普洱茶 ,普洱茶膏衝泡方便,免去了洗茶 、醒茶,泡茶等一係列繁瑣的步驟。普洱茶膏是由普洱茶葉濃縮精煉而製成的,是普洱茶的精華,其營養含量也比普通的普洱茶葉要高。所以,懶得泡茶又喜歡喝茶的你可以選擇普洱茶膏哦!

(责任编辑:徐熙娣)